Man kan pressa en apelsin om man vill. Jag rev morötter och grovhackade gul lök, vitlök ochingefära. Idag kände jag mig lite extra pysslig och bestämde mig för att slänga ihop något smaskigt till lunch
Tärna tofun och dela apelsinen på hälften. Riv ingefäraoch vitlök fint på rivjärn. Samtidigt ville jag hitta på ett nytt recept att dela med mig av, så det blev den här skitgoda, enkla och relativt snabba woken till slut
Tillsätt apelsinskaloch -saften samt den rivna ingefärna. rivet skal av en apelsin. Denna grönskakssoppa passar utmärkt nu när det är kallt ute och när det är förkylningstider
Extra fullproppad med vitaminer från både apelsinochingefära. Skala och skiva morötterna och häll ner i kastrullen tillsammans med rivet apelsoinskal och riven ingefära